引用
爱山乐水 的 五脏的日常调理
俗话说“是药三分毒”，所以就养生而言，我赞同“药疗不如食疗，药补不如食补，药调不如食调”“西医治的是人生的病，中医治的是生病的人”的说法。我比较欣赏［生命时报］11月6日的一篇〈五味调五脏〉的文章。摘要如下，和朋友们共同探讨。
在中医里，所有食物被分为酸、甘、苦、辛、咸“五味”，我国传统医学四大经典著作之一的《皇帝内经》中介绍了五味与五脏的对应关系，即“酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾”。五脏各主其味，食物进入哪一个脏腑就会对其产生滋养作用.....
辛味养肺：
适合食物有----生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等。（患肝病者忌食）
甘味补脾：
适合食物有----西红柿、茄子、蘑菇、胡萝卜、土豆、黄瓜、冬瓜、南瓜、藕、 梨、桃、苹果、香蕉、西瓜、鸡肉、蜂蜜等。
酸味补肝：
适合食物有----橙子、橘子、橄榄、柠檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、食醋等。
苦味清心：
适合食物有----苦菜、苦瓜、大头菜、百合、白果等。（患肺病者忌食）
咸味滋肾：
适合食物有----苋菜、紫菜、海带、海参、螃蟹、火腿等。（患心脏病忌食）
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